Brasseur

Titre de niveau 3 inscrit au RNCP 42046 le 01/04/2026 - certificateur CMA France

 Objectifs 
Vous serez capable de maîtriser l'ensemble des aspects techniques, sanitaires, et réglementaires liés à la production de bière.
Vous apprendrez à contrôler le processus de fabrication, à garantir la qualité sanitaire et organoleptique de la bière, à respecter les règles d'hygiène et de sécurité, et à participer efficacement à la gestion d'une brasserie.
Cette formation vise à développer des compétences solides pour assurer une production de bière de haute qualité dans le respect des normes en vigueur.

 Les plus 

• Atelier participatif en petit groupe
• Stage en entreprise
• Titre homologué de niveau 3
• Apprentissages de techniques innovantes dans le brassage, exploration de nouveaux ingrédients et de nouvelles méthodes

 Public 
Chefs d’entreprise, conjoints, salariés, demandeurs d'emploi

 Format 
Formation 

 Durée 
105 heures en centre de formation (15 jours)
140 heures en stage en entreprise (20 jours)

 Moyens et encadrements pédagogiques 

• Apports théoriques interactifs
• Utilisation de supports visuels (PowerPoint, vidéos)
• Mises en pratique
• Études de cas et exemples concrets
• Brainstorming et discussions de groupe
• Utilisation de WOOCLAP régulièrement comme Ice Breaker, respiration et quiz
• Feedback individualisé et collectif

 Tarif 
4 200 € - Prise en charge partielle possible selon les conditions de l'organisme de financement de la formation professionnelle (OPCO ou Fonds d'Assurance Formation)

 Télécharger le Programme