L'art de l'Œuf de Pâques : maîtrise et nouvelles tendances

Référence : 3.5.147

Thématique : Bien gérer mon activité

Prochaine session en cours de programmation. Vous pouvez dès à présent nous faire part de votre intérêt en cliquant en bas de la fiche sur “Être rappelé pour en savoir plus”.

686€ max.

Objectifs
Proposez des pièces de Pâques originales en chocolat, alliant rentabilité financière, maîtrise technique avancée et esthétisme moderne.

Public
Professionnel métier

Format
Présentiel

Pré-requis
CAP Pâtissier

Durée
2 jours

Moyens et encadrements pédagogiques

Démonstrations par le formateur
Apports théoriques sur la technologie, les outils et les processus
Pratiques de difficulté croissante, sous contrôle individualisé
Travail en autonomie pour la répétition des gestes
Projets individuels pour l'application des compétences

Tarif
686 € - Prise en charge partielle possible selon les conditions de l'organisme de financement de la formation professionnelle (OPCO ou Fonds d'Assurance Formation)

Télécharger le Programme

Cette formation vous intéresse et vous souhaitez :

Aucune session disponible pour cette offre.

Choisissez un public